主料:
鸡中翅，
6个
辅料:
独子蒜，5粒
配料:
蚝油适量，
生抽适量，
老抽适量，
盐适量，
麦芽糖，
一点点，不放也行蒜香烤鸡翅的做法步骤
1.所需材料
2.鸡中翅放开水里烫一下，捞出用冷水冲洗掉皮上的粘着的油脂血沫。
3.用厨房纸吸干水分，再用牙签在鸡翅表面扎些洞。
4.独蒜用压蒜器压成泥备用。
5.用一大碗装鸡翅，依次放入盐、生抽、老抽、蚝油、麦芽糖抓匀，再把蒜泥倒进去搅拌均匀，腌制2小时。麦芽糖不需加太多，一茶匙足矣，加太多烤的时候容易烤糊。
6.腌制好后，鸡翅上粘着的蒜泥撇干净，锡盘里摆好，不要重叠，放进预热好的烤箱中下层，250°，烤10分钟拿出来翻面烤5分钟，再翻面烤5分钟，大功告成。具体烤制时间，还要各位实际操作时看情况决定，我这里写的时间只是自己那台烤箱所需的。
7.装碟后撒些已炒熟的白芝麻。
小窍门&温馨提示
为什么要用压蒜器呢而不是剁碎呢？因为用压蒜器压出来的泥带有蒜汁，更容易入味。
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小吃 热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡中翅
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